【終わりの始まり】ビビン丼販売終了・・・

 

先日、仕事の残業が長引いて家に帰ってご飯を作る時間がないので

「どっかで食って帰るか」と思い、久々に松屋のビビン丼を食べようと最寄駅の松屋に入ったところ・・・券売機にビビン丼が見つからない。

あれ？？っと思ったと同時に券売機の脇に”ある文言”が目に入った。

・・・

 

え？？って思いますでしょ？？あの”ビビン丼”がですよ？？

個人的には松屋の中で２番目に美味いメニューだったのに・・・

 

結構な衝撃だったんですが、ネットを見てみると

“ビビン丼終了しちゃうんですか….”
“松屋からビビン丼が消えると聞いて荒ぶってる…”
“松屋のビビン丼販売終了とかもう絶望なんですがあの”

などと、嘆きの声が上がっているとか・・・（みんな結構好きやったんやなｗｗ）

 

ビビン丼が好きだったわけ

※あくまでも私個人の感想です※

①：１杯でいろいろ味わえる

ビビン丼は、ご飯の上に豚肉・キムチ・半熟たまご・ネギ・海苔が乗っていて、特性のタレで味付けしたメニュー。実は2004年から続いていたロングセラー商品でもあった。

豚めしが無い現状では豚肉の丼メニューは割かし貴重であり、且つキムチ・半熟たまごがもれなく付いてくることを考えれば、なかなかお得なメニューだと思う。

半熟たまごを潰して、ガーッと混ぜた後のゴチャっとしたあの感じが結構好きだったりする。

 

②：辛さがちょうどいい

松屋の辛い系メニューは結構辛い。

私は”辛いのが好きだけど苦手”という人種で、学生の時に母親が作った甘口のカレーを「辛い」と言ったことがある。

そんな話はどうでもよくて、松屋のカレーって結構おいしくてたまに食べたくなるんだけど、いざ頼むとめちゃめちゃ辛くて汗だくで完食するものの、めっちゃ体力を使う。

その点、ビビン丼は少し辛いってだけで（個人的にね）、食べ終わったあとに疲れるってことはあまりない。

 

③：作るのが楽だった

作るのが楽？？なにいってだこいつ状態なんですが・・・

 

実は当方、学生時代に５年ほどアルバイトしておりました

いろんなメニューを作ってきましたが、牛めしとかを除けばビビン丼が１番楽で早い。

洗い物も丼とスプーンだけ。

 

めっちゃ忙しい時に「カルビW」なんて来てみろ、調理者は必ず”チッ”って（聞こえないように）舌打ちしてるよ絶対。

（カルビW一丁ライス特盛～）⇒ 当時一番聞きたくないやつｗｗ

 

休憩の時の賄いは「大盛りビビン丼+緑茶」がトレンドだった。（緑茶も無くなってるけど）

 

牛丼は吉野家派だったんだけど、ビビン丼を食べに松屋に行く価値はあったと思う。

 

果たして復活はあるのか？？

今回の販売終了の理由は「販売数の減少」「食材コストの増加」のようです。(ネットを見たらそんな記事があった)

販売数の減少については、そんなに売れてなかったんかorz・・・という感じ。

食材コストの増加についてはどの食材かはわからないけど、原産国を変えるなどして対処するのでは？？と思っています。（アルバイト時代は原産国が変わることは少なくなかった。今は知らん）

原産国を変えるとなると味付けも変わると思われるので、そのあたりは”商品開発”の大人たちが頑張るのではないかと。

で、一部の店舗で試験的にメニューに入れて数ヶ月間の構成比や、客の反応を見て結果次第ではまた全店舗で復活・・・

 

したらいいな～ヽ(´▽｀)/

 

アルバイト時代にも

新メニュー出る ⇒ 1ヶ月くらいでなくなる ⇒(数ヵ月後)⇒ タレ（ソース）が変わって復活

なんてことは結構あったので、今回もそのパターン

 

であってほしいな～ヽ(*´∀｀)ノ

 

私の経験上、近い将来また復活すると思うので、実はそんなに悲観に思ってなかったりします。

ていうかマジで復活してくれ。